實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)是一種在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下進(jìn)行凍干過程的設(shè)備。它主要用于研究凍干技術(shù)的適用性和優(yōu)化參數(shù)，為工業(yè)化生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

　　本文將介紹實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)的技術(shù)原理、特點(diǎn)以及應(yīng)用領(lǐng)域。技術(shù)原理實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)的技術(shù)原理基本與工業(yè)化凍干機(jī)相同。它包括以下步驟：

　　1. 冷卻：將待凍干物料放置在低溫環(huán)境下，使其迅速冷卻至冰點(diǎn)以下。

　　2. 凍結(jié)：將冷卻后的物料放置在冷凍架上，通過冷凝器和真空泵抽取空氣，將物料逐漸凍結(jié)成固態(tài)。

　　3. 主干燥：將冷凍架內(nèi)的物料移至預(yù)制的地板上，通過升高環(huán)境溫度，使水分從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，直接蒸發(fā)出去。

　　4. 次干燥：通過減少環(huán)境壓力和提高環(huán)境溫度，使其剩余的水分繼續(xù)蒸發(fā)，直到物料中的水分幾乎完全被除去。

　　5. 收獲：取出干燥的物料，密封包裝保存。

　　相對(duì)于工業(yè)化凍干機(jī)，實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)有以下特點(diǎn)：

　　1. 小型化：實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)通常只能處理少量物料，所以體積小、重量輕，易于搬運(yùn)和安裝。

　　2. 精準(zhǔn)性：實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)可以精確控制各個(gè)步驟的溫度、時(shí)間和壓力等參數(shù)，以達(dá)到最佳的凍干效果。

　　3. 多功能性：實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)通常配備多種檢測和監(jiān)測設(shè)備，如真空度計(jì)、溫度計(jì)和壓力計(jì)等，以便研究者可以實(shí)時(shí)調(diào)整和優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件。

　　實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)主要應(yīng)用于以下領(lǐng)域：

　　1. 食品工業(yè)：研究各種食品的凍干適應(yīng)性和優(yōu)化技術(shù)。

　　2. 生物醫(yī)學(xué)：研究凍干對(duì)生物樣品的影響，如對(duì)細(xì)胞、蛋白質(zhì)和DNA等的凍干保護(hù)效應(yīng)和分析方法。

　　3. 藥物研發(fā)：研究各種藥物的凍干配方和制備技術(shù)，以便于工業(yè)化生產(chǎn)。

　　總之，實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)是一種重要的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，在生物醫(yī)學(xué)、食品和藥物工業(yè)等領(lǐng)域都有廣闊的應(yīng)用前景。